素敵でユニークな クバ族　クバ布　草ビロード　ヴィンテージ その他

4/ 5stars

１キロ前半のものは食べたことはありますが，２キロ近いものはありませんでした。また，釣りモノでも身が真っ白になってしまうことがあるので，これまであまり注文したことはありませんでした。しかし，あの旨さが忘れられず，濱屋なら大丈夫だろうと思って注文したのですが・・・ 期待通り，いや，以上でした。フグのようなあの身質，さすがに活かしのプロだと感心しました。コチは夏が旨いといいますが，今の時期でも十分な旨さです。薄造りもさることながら，煮付け，吸い物も最高でした。1/4は昆布締めにしましたが，これも他にはない旨味が出ました。出ものがあれば，また，注文したいと思いますのでよろしくお願いします。

5/ 5stars

淡水魚の美味しさってちょっとしょうゆ味の利いた甘辛煮付けですね。霞ヶ浦のすずめ焼きの味もカルシウムたっぷりって大好きですが、もろこって小鮒と同じ味のある魚で癖になりそうです。美味しかったです

4/ 5stars

魚というのは小さいから美味くないとは限らない。 このどくろは、塩加減がよく、脂がのって本当に美味である。 近年は、減塩はやりで、魚の本来の味を殺している。久しぶりに本物を食べた気がする。もっと買っとけばよかった、と後悔している。

5/ 5stars

父の日にプレゼントしました。 普段、高級なキンキの一夜干しを食べ慣れている両親ですが、「初めて食べる味で美味しかった」「長生き出来る」との電話を頂きました。 大きな風呂敷を開けると、桐の箱に魚が入っていたので驚いたとの事です。 一段と「のどくろ」の価値を高める包装は、価格以上の価値があります。 ただ、税込5980円で送料無料に出来ないので、鰈を二枚同梱しました。20円で送料無料になるのに・・・と思う次第です。

4/ 5stars

糠のまま、サッと焼きます。きつい臭いとは、想像出来ないほど味わいと深みのある味です。母が福井県出身で子供の頃から食べていました。冬の保存食で各家庭の味が有りました。

5/ 5stars

とても美味しくいただいています。型は小さいけれど10枚でこの値段はとてもお値打ちでした。しばらく楽しめます。

3/ 5stars

とらふぐと食べ比べするために購入しました。 結果・・・非常にいい勝負でした。 薄作り、あぶり、しゃぶしゃぶ ・・・カワハギには肝がついていたのでこちらが優勢か！？・・・ ゆびきでポン酢 めっちゃうまい！

5/ 5stars

きんき、本当に美味しいです〜。身離れがほろっとして取りやすく、でも口に入れるとしっとりジューシーな食感と旨みがあって最高です。熱々のお味噌汁と炊き立てのご飯と相性ばっちり。日本の食文化って素晴らしい、って実感しつつ家族全員ご飯をお替りしちゃいました/笑。